La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES) desarrolla en Cartagena su XIII Congreso con una variada agenda académica en el Centro de Convenciones.
Guillermo Gómez presidente ejecutivo nos habló acerca de la agenda del Congreso y de los conferencistas. La actual reforma laboral haría colapsar los restaurantes en Colombia y actualmente se ha cerrado 28 establecimientos producto de la inflación en los alimentos y la presión que ejercen los servicios públicos.
