El Centro de Reindustrialización ZASCA Agroindustria, ubicado en El Carmen de Bolívar, fortalece la producción y comercialización de productos agroindustriales en la región. Durante una rueda de negocios, entre 15 y 20 compradores potenciales conocieron la oferta de productos transformados que ahora forman parte de la economía local.
Cristian Meléndez, enlace entre el ZASCA Agroindustria y la Cámara de Comercio de Cartagena, destacó el impacto del centro en la producción de harina de yuca, harina de ñame y harina de ahuyama. Estos productos han permitido que los agricultores aprovechen mejor sus cultivos y aumenten su rentabilidad. “Antes, muchos de estos productos eran desaprovechados, pero hoy los empresarios y restaurantes los incluyen en sus recetas, generando mayor valor a la producción local”, aseguró Meléndez.
El centro opera en una sede de la Universidad de Cartagena y cuenta con maquinaria especializada para procesar alimentos. Actualmente, 40 unidades productivas han sido beneficiadas en la primera fase del proyecto, y se espera atender a un total de 160 unidades para el año 2026. Además de brindar acceso a tecnología, el ZASCA capacita a los agricultores en la implementación de procesos productivos dentro de sus propias veredas, evitando traslados complicados y asegurando una mayor autonomía.
Esta iniciativa está generando oportunidades para el sector agroindustrial del departamento de Bolívar, impulsando el desarrollo económico y social de la región. Con una mayor integración de la tecnología y el conocimiento, los campesinos logran comercializar productos de mayor valor agregado, fortaleciendo la seguridad alimentaria y el crecimiento sostenible de sus comunidades.
