{"id":9888,"date":"2025-06-23T21:06:31","date_gmt":"2025-06-24T02:06:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/?p=9888"},"modified":"2025-06-23T22:48:32","modified_gmt":"2025-06-24T03:48:32","slug":"posta-challenge-celebra-492-anos-de-cartagena-con-sabor-y-creatividad-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/2025\/06\/23\/posta-challenge-celebra-492-anos-de-cartagena-con-sabor-y-creatividad-gastronomica\/","title":{"rendered":"Posta Challenge celebra 492 a\u00f1os de Cartagena con sabor y creatividad gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"\n

Con entusiasmo y una gran acogida arranc\u00f3 el Posta Challenge,<\/strong> una apuesta innovadora que rinde homenaje al plato emblem\u00e1tico de la ciudad: la posta cartagenera.<\/strong> En el marco de los 492 a\u00f1os de Cartagena,<\/strong> este evento celebra la riqueza de la cocina local, promoviendo el turismo gastron\u00f3mico y la creatividad culinaria.<\/p>\n\n\n\n

Veinte restaurantes de Cartagena se unieron para reinventar, con sello propio, la tradicional posta cartagenera.<\/strong> Cada establecimiento presenta una versi\u00f3n del plato con un precio fijo de $49.200 pesos, en honor a los a\u00f1os que cumple la ciudad. La primera fase del reto se desarrolla directamente en los restaurantes participantes del 23 al 29 de junio.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los comensales son parte esencial del concurso: el 50% del resultado final lo define el p\u00fablico,<\/strong> mientras que el otro 50% est\u00e1 a cargo de un jurado calificador compuesto por chefs de renombre: Juan del Mar, Alejandro Ram\u00edrez y Heberto Eljach,<\/strong> referentes de la cocina caribe\u00f1a con trayectorias que celebran el sabor local.<\/p>\n\n\n\n

El segundo momento del festival tendr\u00e1 lugar en la emblem\u00e1tica Plaza de los Coches, del 27 al 29 de junio,<\/strong> desde las 5:00 p.m. hasta las 11:00 p.m. All\u00ed, los platos estar\u00e1n disponibles en modalidad “para llevar” y a un precio m\u00e1s asequible, con la misma calidad que en los restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Participan locales del Centro Hist\u00f3rico, Bocagrande, Crespo, Pie de la Popa, Pie del Cerro y Santa M\u00f3nica.<\/strong> Entre ellos se encuentran lugares ic\u00f3nicos como San Valent\u00edn Cocina y Tragos, Restaurante Kazabe, Panor\u00e1mica Cartagena y Ritual Rooftop. Esta amplia distribuci\u00f3n geogr\u00e1fica permite que toda la ciudad sea parte activa de esta fiesta gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

Liliana Rodr\u00edguez Hurtado, presidenta ejecutiva de Corpoturismo, destac\u00f3:
\u201cNos unimos como destino gastron\u00f3mico en torno a nuestro plato insigne.<\/strong> Esta iniciativa es una forma de integrar cultura, turismo y sabor para celebrar a Cartagena.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Katherine Ballestas, directora de Acodr\u00e9s Cartagena, expres\u00f3:<\/strong>
\u201c\u00a1A comer posta! Que el sabor es nuestro y est\u00e1 para ganarse todos los aplausos.\u201d La organizaci\u00f3n del evento fue posible gracias a la articulaci\u00f3n entre la Alcald\u00eda de Cartagena, Corpoturismo, Acodr\u00e9s, C\u00e1mara de Comercio de Cartagena y Fenalco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La posta cartagenera,<\/strong> plato central del reto, es una carne sellada y cocida lentamente en una salsa con panela y especias, acompa\u00f1ada de arroz con coco y pl\u00e1tano. Su aroma y dulzura hacen de este manjar un emblema de la identidad coste\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n


El Posta Challenge no solo impulsa la econom\u00eda de los restaurantes y promueve el turismo gastron\u00f3mico, sino que tambi\u00e9n fortalece el sentido de pertenencia y la celebraci\u00f3n de lo nuestro. La posta cartagenera se convierte, por estos d\u00edas, en el s\u00edmbolo de una ciudad que mezcla historia, sabor y creatividad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

Cartagena celebra sus 492 a\u00f1os con el Posta Challenge<\/strong>, un festival gastron\u00f3mico donde 20 restaurantes exaltan la posta cartagenera con recetas innovadoras. Del 23 al 29 de junio, los comensales podr\u00e1n votar por su favorita. Del 27 al 29, la cita ser\u00e1 en la Plaza de los Coches.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Veinte restaurantes exaltan la posta cartagenera en festival de turismo gastron\u00f3mico local<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9889,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[103,102,104],"tags":[275,428,120,195,194,432,478],"class_list":["post-9888","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-generales","category-turismo","tag-alcaldia-cartagena","tag-camara-cartagena","tag-camara-comercio-cartagena","tag-corporacion-turismo-cartagena-de-indias","tag-corpoturismo","tag-fenalco-bolivar","tag-secretaria-turismo-cartagena"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9888"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9888\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9904,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9888\/revisions\/9904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}