En un esfuerzo por fortalecer la econom\u00eda rural y fomentar la compra directa de productos agroindustriales, la C\u00e1mara de Comercio de Cartagena, INNpulsa Colombia y la Universidad de Cartagena convocan a empresarios, restauranteros y hoteleros a la Rueda de Negocios ZASCA Agroindustria.<\/p>\n\n\n\n
El evento, que se realizar\u00e1 en el Centro Tutorial de El Carmen de Bol\u00edvar, busca conectar a m\u00e1s de 40 unidades productivas del proyecto ZASCA Agroindustria con compradores del sector gastron\u00f3mico y comercial, promoviendo acuerdos comerciales sostenibles y de impacto social.<\/p>\n\n\n\n
Este encuentro representa una oportunidad \u00fanica para que los empresarios accedan a productos frescos y de alta calidad directamente de manos de los campesinos, eliminando intermediarios y garantizando un comercio justo.<\/p>\n\n\n\n
Una apuesta por el abastecimiento directo y sostenible<\/p>\n\n\n\n
El modelo de abastecimiento directo ha demostrado ser una estrategia efectiva para garantizar la calidad de los productos y mejorar la rentabilidad de los negocios gastron\u00f3micos. Un ejemplo de ello es Crepes & Wafles, una de las cadenas de restaurantes m\u00e1s reconocidas en Colombia, que ha integrado a peque\u00f1os productores en su cadena de suministro.<\/p>\n\n\n\n
“Cuando nos contactamos con la doctora Ang\u00e9lica Navarro y conocimos la importancia del proyecto ZASCA Agroindustria, supimos que Crepes Cartagena S.A. deb\u00eda participar y apoyar directamente a los campesinos del Carmen de Bol\u00edvar. Este tipo de iniciativas son clave para el desarrollo del sector agr\u00edcola y la seguridad alimentaria del pa\u00eds”, afirma Carmen Buelvas, jefe de compras de Crepes and Wafles.<\/p>\n\n\n\n
Desde el 2015, la empresa ha implementado una estrategia de sostenibilidad enfocada en fortalecer el rol de los peque\u00f1os productores como protagonistas de la cadena de abastecimiento, garantizando pagos justos y promoviendo pr\u00e1cticas responsables en el sector.<\/p>\n\n\n\n
“Reconocemos que los campesinos tienen un potencial \u00fanico y son fundamentales para la seguridad alimentaria. En Crepes & Wafles trabajamos para que su labor sea valorada y su producci\u00f3n, dignificada”, agreg\u00f3 el representante de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Un evento clave para empresarios y productores<\/p>\n\n\n\n
El evento no solo permitir\u00e1 a los asistentes conocer la oferta agr\u00edcola de la regi\u00f3n, sino que tambi\u00e9n abrir\u00e1 las puertas a negociaciones estrat\u00e9gicas con proveedores locales, impulsando la competitividad de los restaurantes y hoteles de Bol\u00edvar y la Costa Caribe.<\/p>\n\n\n\n
Los organizadores destacan que este tipo de espacios son fundamentales para consolidar un modelo de negocio que beneficie tanto a empresarios como a productores rurales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa Rueda de Negocios ZASCA Agroindustria es un puente entre la producci\u00f3n campesina y la demanda empresarial. Queremos que m\u00e1s negocios en Colombia se sumen a esta apuesta por un comercio m\u00e1s justo y sostenible\u201d, expres\u00f3 la directora del proyecto ZASCA Agroindustria.<\/p>\n\n\n\n
Detalles del evento<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcc5 Fecha: 13 de marzo de 2025<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udd58 Hora: 9:00 a.m. \u2013 11:00 a.m.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udccd Lugar: Centro Tutorial de El Carmen de Bol\u00edvar<\/p>\n\n\n\n
Un llamado a la acci\u00f3n: el futuro del agro comienza hoy<\/p>\n\n\n\n
El \u00e9xito de este evento depender\u00e1 de la participaci\u00f3n de empresarios visionarios que comprendan la importancia de fortalecer la econom\u00eda rural y garantizar una cadena de suministro m\u00e1s justa y sostenible. Los organizadores hacen un llamado a due\u00f1os de restaurantes, hoteles y comercios a asistir a esta rueda de negocios y cerrar acuerdos directos con los campesinos de los Montes de Mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n