{"id":8379,"date":"2025-02-07T21:03:49","date_gmt":"2025-02-08T02:03:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/?p=8379"},"modified":"2025-02-07T21:06:03","modified_gmt":"2025-02-08T02:06:03","slug":"el-aguacate-hass-colombiano-de-la-siembra-a-la-mesa-en-tiempo-record","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/2025\/02\/07\/el-aguacate-hass-colombiano-de-la-siembra-a-la-mesa-en-tiempo-record\/","title":{"rendered":"El aguacate Hass colombiano: de la siembra a la mesa en tiempo r\u00e9cord"},"content":{"rendered":"\n

Sala Redacci\u00f3n (IA).-<\/strong> De a\u00f1os a d\u00edas: as\u00ed ocurre la magia detr\u00e1s del aguacate Hass, que se cultiva en m\u00e1s de 16 departamentos de Colombia y llega a los estantes de supermercados en Europa y Estados Unidos. Un proceso meticuloso y de alta eficiencia permite que este fruto conquiste mercados internacionales con rapidez y calidad.<\/p>\n\n\n\n

El inicio de la traves\u00eda: desde la semilla hasta el \u00e1rbol productivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ricardo Uribe, experto en producci\u00f3n de aguacates y representante de la finca La Toscana, explica que el proceso comienza con la selecci\u00f3n y producci\u00f3n de la semilla y la yema, elementos fundamentales para asegurar la calidad y uniformidad del cultivo. Existen dos sistemas de propagaci\u00f3n: el convencional y el clonal.<\/p>\n\n\n\n

El m\u00e9todo convencional<\/strong> permite que los \u00e1rboles permanezcan en vivero entre 4 y 6 meses<\/strong>, mientras que el clonal<\/strong>, aunque m\u00e1s largo (13 a 14 meses<\/strong>), ofrece mejores rendimientos y eficiencia en labores agr\u00edcolas como poda, fertilizaci\u00f3n y recolecci\u00f3n. Este m\u00e9todo tambi\u00e9n garantiza la conservaci\u00f3n de la variedad Hass, lo que asegura consistencia en la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n del fruto.<\/p>\n\n\n\n

Una vez el \u00e1rbol es plantado en el terreno definitivo, su primer fruto aparece entre los dos a\u00f1os y medio y tres a\u00f1os<\/strong> de crecimiento. Su punto m\u00e1ximo de producci\u00f3n se alcanza en el sexto a\u00f1o y su vida \u00fatil oscila entre 15 y 20 a\u00f1os<\/strong>, permitiendo cosechas sostenidas y rentables.<\/p>\n\n\n\n

Dos temporadas de cosecha: maximizando oportunidades de exportaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Colombia cuenta con un ciclo productivo que se divide en dos per\u00edodos de cosecha, lo que le otorga una ventaja competitiva en el mercado internacional:<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Cosecha principal (septiembre – marzo):<\/strong> Representa el 70% de la producci\u00f3n total<\/strong> y abastece la mayor demanda.
\u2705 La Traviesa (abril – agosto):<\/strong> Un per\u00edodo estrat\u00e9gico que permite a los productores mantener la oferta en mercados clave, especialmente en Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, esta segunda temporada plantea desaf\u00edos. Uribe explica que la fruta es m\u00e1s delicada en postcosecha, lo que reduce su tiempo de vida en anaquel. Adem\u00e1s, coincide con la cosecha de Per\u00fa, que genera una fuerte competencia en Europa, aunque en Estados Unidos las condiciones suelen ser m\u00e1s favorables para el aguacate colombiano.<\/p>\n\n\n\n

Del campo a la exportaci\u00f3n: una carrera contra el tiempo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El aguacate Hass colombiano sigue una estricta log\u00edstica para garantizar su frescura y calidad al llegar a los mercados internacionales. Una vez cosechados, los frutos son trasladados a las plantas de empaque en un m\u00e1ximo de 24 horas<\/strong>. All\u00ed, se seleccionan, empacan y preparan para su env\u00edo en contenedores refrigerados.<\/p>\n\n\n\n

En un plazo de una semana<\/strong>, los aguacates deben llegar al puerto de salida. El Puerto de Cartagena<\/strong> es clave en este proceso, funcionando como el principal punto de exportaci\u00f3n del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Un viaje por los mares: tiempos de tr\u00e1nsito y mercados destino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udea2 Hacia Estados Unidos:<\/strong> 6-7 d\u00edas de traves\u00eda mar\u00edtima.
\ud83d\udea2 Hacia Europa:<\/strong> 13-15 d\u00edas de navegaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Al llegar a su destino, los aguacates deben estar en perfectas condiciones para el consumo, con una vida en anaquel de hasta una semana m\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El impacto del aguacate Hass en la econom\u00eda colombiana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El auge de la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de aguacate Hass ha convertido a Colombia en un actor clave en el comercio global de esta fruta. Con su capacidad de producci\u00f3n continua y la optimizaci\u00f3n de procesos, el pa\u00eds ha logrado consolidarse como un proveedor confiable en mercados de alto consumo como Estados Unidos y Europa.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica, variedad de pisos t\u00e9rmicos y una infraestructura portuaria eficiente, Colombia ha superado con \u00e9xito la prueba de fuego<\/strong> de la exportaci\u00f3n de aguacate Hass. Con estrategias de innovaci\u00f3n y mejora en la log\u00edstica, el pa\u00eds sigue apostando por este sector como una fuente clave de crecimiento econ\u00f3mico y desarrollo agr\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Colombia exporta aguacate Hass a Europa y EE. UU. con un proceso optimizado<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8374,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[103,102],"tags":[345,306,671,670,378,304],"class_list":["post-8379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-generales","tag-gpc","tag-grupo-puerto-cartagena","tag-portico","tag-portico-live","tag-sociedad-portuaria-regional-cartagena","tag-sprc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8380,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8379\/revisions\/8380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cartagenaaldia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}